Zupa kukurydziana z makaronem jajecznym Czaniecki Gniazdko 2

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu Czaniecki Gniazdko 2
• 3 marchewki
• 1 puszka kukurydzy
• 1 średnia cebula
• 300 g piersi z kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki śmietany 30%
• 1 łyżka mąki
• Sól, pieprz, słodka papryka do smaku
• 2 listki laurowe
• 1 kostka warzywna
• Natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

1. Pokrój pierś z kurczaka w paski, podsmaż na oliwie i odstaw.
2. Marchewkę obierz i pokrój w plastry, cebulę drobno posiekaj. Podsmaż cebulę na oliwie, dodaj marchewkę i smaż chwilę.
3. Wlej 1,5 l wody, dodaj kostkę warzywną i zagotuj. Dopraw solą, pieprzem i wrzuć listek laurowy.
4. Dodaj odsączoną kukurydzę oraz wcześniej podsmażonego kurczaka. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
5. Śmietanę wymieszaj z mąką i 100 ml gorącej zupy, po czym wlej do garnka przed końcem gotowania. Dopraw słodką papryką i posyp natką pietruszki.
6. Makaron ugotuj al dente i dodaj do zupy tuż przed podaniem.