Krem brokułowy z makaronem Czaniecki KIDS Zwierzątka 100% durum

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu Czaniecki KIDS 100% durum Zwierzątka
• 1 duży brokuł
• 2 ziemniaki
• 1 marchew
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 100 ml śmietanki 18%
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta gałki muszkatołowej

PRZYGOTOWANIE:

1. Brokuł dzielimy na różyczki. Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę oraz czosnek drobno siekamy.
2. W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę i czosnek, a następnie delikatnie podsmażamy, aż cebula się zeszkli.
3. Dodajemy ziemniaki, marchew i brokuł. Całość zalewamy bulionem i gotujemy około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę blendujemy na gładki krem. Dodajemy śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej. Całość podgrzewamy jeszcze przez chwilę, nie doprowadzając do mocnego wrzenia.
5. Makaron Czaniecki KIDS 100% durum Zwierzątka gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy.
6. Krem brokułowy przelewamy do miseczek i dodajemy porcję ugotowanego makaronu. Podajemy na ciepło.