Klasyczne łazanki z makaronem Czaniecki Łazanka mała

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu Czaniecki Łazanka mała
• 500 g kapusty kiszonej
• 300 g kiełbasy
• 1 cebula
• 2 łyżki masła lub oleju
• 1 liść laurowy
• 2–3 ziarna ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka majeranku

PRZYGOTOWANIE:

1. Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru soku, a następnie drobno kroimy. Przekładamy do garnka, zalewamy niewielką ilością wody, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy na małym ogniu przez około 30–40 minut.
2. W międzyczasie cebulę drobno kroimy, a kiełbasę kroimy w plasterki lub niewielką kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło lub olej, dodajemy cebulę i kiełbasę, a następnie smażymy, aż cebula się zeszkli, a kiełbasa lekko się zarumieni.
3. Makaron Czaniecki Łazanka mała gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy.
4. Ugotowaną kapustę odcedzamy, usuwamy liść laurowy i ziele angielskie, a następnie dodajemy do niej podsmażoną cebulę z kiełbasą.
5. Do kapusty dodajemy ugotowany makaron. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem.
6. Łazanki podgrzewamy jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie składniki połączyły się smakowo. Podajemy na ciepło.