Czaniecki KIDS Warkoczyki 100% durum z delikatnym sosem pomidorowo-paprykowym

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu Czaniecki KIDS Warkoczyki 100% durum
• 2 czerwone papryki
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki śmietanki 18%
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Szczypta słodkiej papryki
• Sól do smaku
• 30 g startego parmezanu

PRZYGOTOWANIE:

1. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
2. W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę i czosnek, a następnie delikatnie podsmażamy, aż cebula się zeszkli.
3. Dodajemy paprykę oraz pomidory z puszki. Doprawiamy suszoną bazylią, słodką papryką i odrobiną soli. Gotujemy na małym ogniu przez około 15–20 minut, aż papryka zmięknie.
4. Sos blendujemy na gładką, kremową konsystencję. Dodajemy śmietankę i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.
5. Makaron Czaniecki KIDS Warkoczyki 100% durum gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, zachowując odrobinę wody z gotowania.
6. Ugotowany makaron łączymy z ciepłym sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodajemy niewielką ilość wody z gotowania makaronu.
7. Makaron podajemy posypany startym parmezanem.