Chińska zupa z makaronem Czaniecki Gniazdko 1

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu jajecznego Czaniecki Gniazdko
• 1 l bulionu
• 2–3 ząbki czosnku
• Kawałek imbiru (2 cm)
• 1,5–2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki chińskiego wina kuchennego, wytrawnego sherry lub mirinu
• 0,5 łyżeczki oleju sezamowego (prażonego)
• 200 g makaronu jajecznego
• 2 kapustki pak choi
• 1 szklanka rozdrobnionego gotowanego kurczaka
• (Opcjonalnie) szczypiorek do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

1. W garnku zagotuj bulion z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym, cukrem i winem kuchennym. Gotuj na wolnym ogniu przez 8–10 minut.
2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Kapustkę pak choi przekrój na ćwiartki, umyj i dodaj do zupy na 1 minutę.
4. Usuń z zupy czosnek i imbir.
5. Do miseczek nałóż makaron, dodaj kurczaka i pak choi. Zalej gorącym bulionem.
6. Udekoruj szczypiorkiem i świeżym chilli.