Makaron Czaniecki Wstążka 100% durum z cukinią i zielonym pesto

SKŁADNIKI

• 250 g makaronu Czaniecki Wstążka 100% durum
• 1 mała cukinia
• 4 łyżki zielonego pesto
• 1 ząbek czosnku
• 100 g tartego parmezanu
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

1. Umyj cukinię i pokrój w cienkie plasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją z opakowania.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj do niej czosnek i pokrojoną cukinię. Smaż, aż cukinia lekko zmięknie i dopraw solą i pieprzem.
4. Makaron odcedź i przełóż do garnka. Dodaj do niego cukinię i pesto, całość wymieszaj.
5. Nałóż porcję makaronu na talerz i posyp parmezanem.