Czaniecki Kokardka ze szpinakiem, pomidorkami i serem feta

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu jajecznego Czaniecki Kokardka
• 200 g sera feta
• 300 g świeżego szpinaku
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 4 łyżki masła klarowanego
• pół płaskiej łyżeczki pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ugotuj w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu.
2. Szpinak umyj, a od liści odkrój ogonki. Pokrój ser feta w kostkę.
3. Na patelni roztop masło i dodaj szpinak.
4. Zamieszaj szpinak parę razy, po czym dodaj do niego pieprz oraz ser feta.
5. Po około 2–3 minutach wyłącz palnik.
6. Na talerz nałóż porcję makaronu, a na nią porcję szpinaku z fetą oraz dodaj świeże pomidorki koktajlowe.